Poperings Hommelbier

Hommel Fresh Harvest

Hommelbier is een ode aan de Poperingse hoppeteelt en daarom wordt 1 keer per jaar de band tussen de hopteler en het bier aangehaald door te brouwen met hop die maximum 2 dagen voordien geplukt werd. Hoppe wordt slechts 1 keer per jaar, in september, geoogst en dit bier kan dan ook alleen in deze periode van het jaar gebrouwen worden. Na de gisting en de nodige rijpingsperiode is het begin november klaar om gedegusteerd te worden.

Technische info:

  • Alcoholvolume: 7,5 vol%
  • Graden Plato: 16°
  • Hop: 4 variëteiten
  • Mout: 2 variëteiten
  • Gisting: bier van hoge gisting met nagisting op de fles